« ジャム用いちご | トップページ | いちご狩り »

2009年12月27日 (日)

餅つき

今日は餅つきでした。

朝からずっとお餅をついて、のし餅や店頭販売用のお餅を用意しました。
鏡餅だけは昨日のうちに作りました。鏡餅は当日に作って手渡してしまうと柔らかすぎて形が崩れてしまうので、1日置いて硬くなったものをお客様にお渡しします。

Dscf2056
機械でお餅はつきます。

Dscf2055
つき上がったお餅を規定の量に分けてから専用の枠でのします。

Dscf2099
そして出来上がったのし餅です。

ちなみにもち米は裏でずっと蒸かしてました・・・

Dscf2058
1日中、火のお世話です。

ところ変わって表ではテントを張ってお餅の販売です。

Dscf2059
きなこ餅、あんこ餅、からみ餅、とん汁を販売しました。

Dscf2077
1パック2個入りで150でのご提供です。
これらのお餅は裏でついたものを持ってきて、テントの中で仕上げます。

Dscf2083
販売のその場で作業です。

Dscf2070
機械だけではナンですので、杵と臼でもつきます。

Dscf2075
表からの様子。

今年も沢山のお客様にお越し頂き感謝しております。
おかげさまでお餅だけでなく、いちごや野菜も沢山お買い求め頂けました。
来年のお餅つきにも来てくださいね。

もうすぐ来年になってしまいますが、年内は30日まで営業しておりますのでまだまだ頑張ります。
新年は3日より営業させて頂きます。
また、9日より”いちご狩り”が始まりますので皆さん遊びに来てくださいね。

来年もよろしくお願いします。
良い年をお迎えください。

|

« ジャム用いちご | トップページ | いちご狩り »

その他」カテゴリの記事