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2011年1月23日 (日)

春蕾(しゅんらい) 収穫開始

春を告げる新野菜、春蕾(しゅんらい)が登場です。

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春蕾は「蕾」という字を使っていますが、花ではなく脇芽なんです。その脇芽が蕾のように見えるので「蕾」という名前がついたんですね。

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株ごと切り取って、さらに脇芽だけを切り取ります。

それをパックに入れれば終わり。

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煮ても炒めても美味しくて、天ぷらも最高です

結構人気商品ですよ。

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