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2011年3月

2011年3月27日 (日)

菜花のパスタ

ターサイが花を咲かせつつあります。

ターサイはアブラナ科ですので、小松菜などと同じ種類の野菜になりますね。
と、言うことはですね、ターサイの花は「菜花」ということになります。

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ってな訳で、(ターサイの)菜花を販売中。

・・・ではなく、いえ本当に販売はしていますが、菜花のパスタを作ってみました。

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上の写真の菜花を上から撮った状態です。
葉っぱも食べられます。・・・当たり前ですよね。

さて、使用する材料は、

   ・菜花
   ・しいたけ
   ・冷凍イカ、タコなど
   ・シーチキンなど

気になる?作り方は、

   ・パスタを茹でる
   ・加熱したフライパンにオリーブオイル(お好みでガーリックオイルでも)を引く。
   ・菜花を入れ(下湯でしなくてもOK)、その他の具材も入れて炒める。
   ・しお、こしょう(ブラックペッパー)で味をととのえる。
   ・茹でたパスタと和えれば完成。

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完成したパスタです。

菜花は苦味もなく使いやすいですよ。

ちなみに、菜花以外の具材ははっきり言ってお好みですので、適当にその時ある材料でOKです。

周郷農園では初めから菜花を育てているのではなく、収穫し切れなかったアブラナ科の野菜をそのまま育てて菜花として販売しています。ですので販売期間も短くなってしまいますので、欲しい方はお早めにお願いします。

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2011年3月21日 (月)

種まき後 とうもろこし 枝豆

15日、16日に種を蒔いてから5日6日経ちました。

とうもろこしは芽が出て来て、枝豆は土が盛り上がっています。

4月10日ごろにとうもろこしは定植予定。枝豆はもう少し後かな。

とうもろこしは成長点が土に近いから良いのですが、枝豆の成長点は上へ上へと延びていきますので、枝豆の方が寒さに弱いと思われます。ですので、枝豆の定植はとうもろこしより後!

まぁ実際は天気や気温によってはとうもろこしと同時でも大丈夫ですけどね。

ですです。

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2011年3月16日 (水)

種まき とうもろこし 枝豆

昨日はとうもろこし、今日は枝豆の種を蒔きました。

種まきと言っても、畑に直接ではなく、ポットです。

芽が出てきて少ししたら畑に定植します。

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2011年3月12日 (土)

地震

昨日は地震がすごかったですね。

皆さんは大丈夫ですか?

とりあえず通常通り営業していますので、ご入り用なものがあれば来て下さい。

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2011年3月 1日 (火)

いちご狩り 値段変更

今日から3月ですね。

3月からはいちご狩りのお値段が変更となります。

小学生以上 1400円→1050円

小学生未満 750円→550円

0歳児は変わらず無料です。

いちご狩りは4月の上旬まで、いちごの販売は5月中旬までを予定です。

よろしくお願いいたします。

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