いちご酒

簡単いちごのお酒です。

完成は1ヶ月後。

用意するのは、

　　　いちご　　　　　 ：　1Kg
　　　ホワイトリカー　：　1.8L
　　　氷砂糖　　　　　：　150g

です。

容器は、4Lの果実酒ビンを使っています。

作り方は、

ビンに、いちご、ホワイトリカー、氷砂糖を入れます。
1週間ほど暗所で寝かしておくと、いちごから色が出ているかと思いますので、いちごは引き上げます。
その後は1日に1回、氷砂糖がなじむようにビンを回転させて、1ヶ月後には完成です。

完成したら追記したいと思います。

4月22日 追記

まだ2日目ですが、

だいぶ色が出てきましたね。いちごも白っぽくなっています。

なので、

早くもいちごを取り除いちゃいました。

使ったいちごは「あきひめ」でしたが、「とちおとめ」の方がもっと赤くなるかも知れません。後は完成まで1日1回ゴロンとさせて待つだけですね。

1ヶ月後に追記？

5月18日追記

氷砂糖もなじんだようなので、完成とします。

右側の大きいビンが完成したいちご酒（原液）です。

コップのは水で薄めたもの（水割り）です。ちょっと薄めすぎたかも・・・

ジュース感覚なお酒です。