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2011年12月

2011年12月19日 (月)

三浦大根 販売開始

本日より販売中の大根が「青首大根」から「三浦大根」へと変わりました。

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青首大根とは違う、特徴のある形をしています。

三浦大根の「三浦」は、神奈川県の三浦半島で練馬大根を改良して作られた事に由来しています。
大正時代から続く長い歴史を持つ大根です。

台風などに強い青首大根が普及してくると同時に生産数が激減したとの事ですので、今でも生産している処は珍しいかも知れませんね。特に千葉県八千代市では。

そんな三浦大根は、煮崩れし難く、煮れば煮るほど味がしみ込みます。今の寒い季節の鍋物や煮物に最適な大根なんです。辛い大根おろしが好きな方にも良いかも。

正月に「なます」を作られる方は是非三浦大根で。青首大根だと柔らかくなりすぎてしまいますが、三浦大根ならシャキっとした歯ごたえが楽しめます。

是非お試しください。

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28日は餅つき大会

12月28日(水)は毎年恒例「餅つき大会」です!

それに伴い現在周郷農園直売所「食に広場ピアッツァ」では、伸し餅・お供え餅のご予約を受けたまっています。

当日は店頭で絡み餅なども販売します。野菜も特別価格でご提供します。

みなさん遊びに来て下さいね。

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2011年12月18日 (日)

年末年始の営業

年内は30日まで、新年は3日よりの営業となります。

追伸:12月25日(日)のクリスマスまでいちご狩り開催中です。新年は7日(土)からいちご狩り開始です。

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2011年12月16日 (金)

年内いちご狩り ハウスの状況

明日から緊急告知した年内いちご狩りが始まります。

そこで、今日はいちご狩りをしていただくハウス内のいちごの状況を紹介します。

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上から見た感じだと・・・葉っぱばっかり??

目線をいちごに合わせて見よう。

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ちょっとは赤いのがありますね。
こんなのでいちご狩りが出来るのか?

いやいや、出来ますよ~。
ちょっと角度を変えて見てあげれば・・・

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如何でしょう。
いちごの元気が良く、葉っぱや次の実に隠れてしまって写真などでは目立ちませんが、かなりの数の赤い実がありますよ。

年内は明日からクリスマスまでの1週間の開催ですが、是非来てくださいね。

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2011年12月14日 (水)

緊急企画! 年内いちご狩り

緊急企画ですので緊急告知させて頂きます。

年内いちご狩り開催を決定!!

2011年12月17日(土)~12月25日(日)までの1週間、いちご狩りを開催いたします。

詳しくはこちらからお願いいたします。

今年のクリスマスはいちご狩りで決まりですね

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2011年12月12日 (月)

さといも掘り&保存

今日はサトイモをすべて収穫し、冬でも大丈夫なように地中深くに埋めました。

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サトイモは掘る前に土から出ている部分を切ってしまいます。

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アップ。真ん中の丸いのがサトイモ(の茎の切断面)。

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掘ります。

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サトイモを入れる為に頑張って掘りました。

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掘ったサトイモを並べます。

後は土をかぶせればOKです。

3月くらいまで弄らずにそのままにしておけば冬越しできます。サツマイモやショウガなども同様な方法で保存できます。
ちなみに、途中で掘り起こしてしまうと、そこから水分やら何やらが入ってしまって、イモが傷んでしまう事がありますので、種イモなどの場合は暖かくなるまで掘らずにそのままにしておく事が大事です。

ポイントは、とにかく霜が降りず温度の変化が少ない処まで掘る
何メートルも掘るわけではありませんが。

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2011年12月 4日 (日)

贈答用いちご発送中

本格的に収穫が始まっていますいちごですが、

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12月2日(金)より贈答用の発送も行っております。

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贈答用いちごはご予約頂いたお客様より順次発送しております。

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特に問題がなければ本州なら翌日には届くかと思います。

贈答用いちごは3月のはじめ頃まで発送しております。

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