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2012年9月22日 (土)

いちじく ドーフィン、バナーネ

今年もイチジクを収穫しています。

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沢山の実が付いています。
ドーフィンは赤く熟してきます。

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これはバナーネ。
ドーフィンみたく赤くならず、黄色味がかってきたら熟してきた証。

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左がバナーネ。右がドーフィン。

バナーネは抜群の甘さが特徴で、皮も柔らかいのでそのまま食べても大丈夫!
ドーフィンも甘いですがバナーネほどではなく、ジャムなどにするならこちら!

イチジクと一言で言っても種類は沢山。
周郷農園ではドーフィンとバナーネの2種類しかありませんが、食べ比べてみてください。

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