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2014年11月24日 (月)

コールラビ登場 2014.11.24

コールラビが登場しました!

 
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コールラビはブロッコリーやキャベツと同じアブラナ科の野菜ですが、変わった形をしています。
名前の由来もドイツ語で「コール(キャベツ)+ラビ(カブ)=コールラビ」だそうです。
 
食味も、ブロッコリーの茎やキャベツの芯、カブのような感じです。
皮は集めに剥いて、生のままでも煮ても炒めても使えます。
 
珍しい野菜、コールラビ。
是非お試しあれ。

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